Ô Fauria est un fier partenaire de la Société Belge de Bienfaisance.
Voilà plus de 40 ans que Christian Faure concocte macarons, gâteaux et autres sublimes douceurs pour les fins palais. Nommé Meilleur ouvrier de France en 1997, le réputé et maintes fois récompensé chef pâtissier s’est fait connaître au Québec avec Maison Christian Faure.
Il avait créé la Maison Christian Faure, qui aujourd’hui n’existe plus, mais le pâtissier n’y œuvrait plus depuis plusieurs années.
Si la situation ne s’est pas déroulée comme il le souhaitait, avec la pandémie qui a davantage compliqué les choses, le pâtissier semble serein et motivé par son nouveau projet, joliment nommé Ôfauria.
J’avais déjà le projet d’écrire un livre de ce nom — Ôfauria, comme un monde imaginaire de douceur — et d’y partager les recettes de pâtisseries au fil des saisons, tout en revenant sur ma carrière et mon histoire. J’avais déjà commencé à faire des photos et des textes et, vu la situation actuelle, j’ai eu l’idée de proposer les pâtisseries sur un site web 100 % en ligne
Christian Faure qui dit que ce projet de livre est toujours dans les plans.
Désormais seul à bord de son navire, et appuyé par sa femme, il est revenu à un modèle d’entreprise beaucoup moins complexe à gérer, où il peut laisser aller sa créativité et qui mise sur la fraîcheur des produits.
Ainsi, tout est fait à la commande dans une cuisine-laboratoire (les jours d’activité, on peut commander jusqu’à minuit pour une livraison le lendemain matin !).
« J’essaie de réinventer des recettes et je travaille différemment. Dans une boutique, le gâteau attend le client dans le comptoir. De cette façon, le gâteau n’a plus à attendre ! », indique-t-il, ajoutant qu’il aimerait bien, lorsque la situation le permettra, ouvrir des comptoirs Ôfauria qui proposeront du « luxe accessible ».
En parcourant la boutique en ligne, on mange tout des yeux : des macarons, bien sûr, plusieurs gâteaux et tartes (pavlova, Paris-Brest, tarte au citron meringuée, tarte Tatin…), ainsi qu’une sélection de pâtisseries salées comme des quiches ou du bœuf Wellington.
Livraison de gâteaux en ligne à Montréal et à Laval – Made with Love, Delivered Safely
Les gâteaux et les pâtisseries sont des desserts intrigants qui peuvent faire sourire instantanément les gens. Vous ne pourriez pas être plus d’accord ? Ôfauria vous offre une occasion en or de stimuler vos papilles gustatives avec des saveurs paradisiaques ou de ravir celle que vous aimez vraiment. Maintenant, vous pouvez rendre vos célébrations mémorables et spéciales grâce à nos irrésistibles gâteries sucrées.
Si vous habitez loin de vos proche ou si un événement se prépare, vous pouvez compter sur leur service de livraison de gâteaux en ligne à Montréal et à Laval sans aucun problème. Ils vous promettent la livraison à temps de la pâtisserie à Montréal et la Rive Nord tout en s’assurant que votre plus belle friandise ne perd pas sa fraîcheur.
Ils offrent une vaste sélection de gâteaux d’anniversaire en ligne qu’ils livrent à Laval et à Montréal, dans des saveurs et des combinaisons de couleurs excitantes qui vous permettent de vous remémorer de vieux souvenirs avec vos êtres chers.
Satisfaire vos envies de sucreries avec amour et confort
Leur nouveau service de restauration propose une grande variété de menus à la carte pour accueillir des groupes de 10 à 400 personnes. La collection à la carte comprend toutes les belles boîtes dont vous aurez besoin pour organiser le parfait déjeuner de bureau, le petit déjeuner d’équipe ou un High Tea à couper le souffle ! Idéal pour les réceptions de vacances, les réunions d’entreprise ou les célébrations élégantes entre amis et en famille.
En plus de leur service de restauration, ils proposent également des services spécialisés adaptés aux besoins spécifiques de chaque client.
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